Afvallen met Kurkuma, kan dat?

Afvallen met Kurkuma, is het een wondermiddel? Waar Kurkuma precies goed voor is en of het helpt om af te vallen lees je hier!

Wat is kurkuma?

Kurkuma wordt al duizenden jaren in India gebruikt als specerij en in de Ayurvedische geneeskunde. Kurkuma staat erom bekend een stimulerend effect te hebben op de spijsvertering. Dit komt omdat Kurkuma helpt bij het vermijden van vetophopingen en de transformatie van wit vet naar bruin vet bevordert. Daarnaast heeft het ook een thermogene werking. Dit helpt bij het verbranden van vet.

In het kort: wat doet Kurkuma?

• Studies hebben aangetoond dat Kurkuma ontstekingsremmend werkt en daardoor kleine, chronische ontstekingen tegen kan gaan.
• Het draagt bij aan een gezonde spijsvertering en helpt maag-darmklachten te verlichten.
• Kurkuma bevordert de vertering van vetten. Het voorkomt een opgeblazen gevoel en winderigheid.
• Ook is deze specerij bloedverdunnend en verlaagt het de cholesterol.
• Kurkuma wordt in Azië gebruikt als natuurlijke pijnstiller. Het werkt namelijk bevorderend voor de soepelheid in de gewrichten. Daarom is het geschikt voor mensen met bijvoorbeeld reuma, artrose en artritis.
• Als laatste lijkt Kurkuma ook verlichtend te werken voor mensen met hooikoorts. Het lijk namelijk niezen, loopneus en een verstopte neus te verminderen.

Hoe veel per dag innemen?

Kurkuma is een erg krachtige specerij dus een kleine dosis geeft al enorme effecten. Volwassenen kunnen tussen de 1 en 3 theelepels per dag innemen. Dit staat gelijk aan één Kurkuma supplement zoals een pil of capsule.

In welke gerechten?

Je kunt de kruiden heel makkelijk toevoegen bij je avondmaaltijd. Het wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt in curry’s. Daarnaast wordt er aangeraden om de Kurkuma te mengen met olie en snufje zwarte peper. Door deze combinatie neemt het lichaam de geelwortel namelijk 10 keer beter op! Deze combinatie wordt ook wel Golden Pasta genoemd, hoe je dit precies maakt, lees je hieronder!

Je hoeft de Kurkuma niet per sé in gerechten te verwerken. Je kunt ook een Kurkuma schijfje toevoegen aan je thee of andere warme drank.

Golden Pasta recept

Wat heb je nodig?

• 125 ml biologische Kurkuma poeder
• 250 ml water
• 1,5 theelepel gemalen zwarte peper
• 70 ml koudgeperste olijfolie of kokosolie

Hoe je het maakt:

1. Doe het water en Kurkumapoeder samen in een pan.
2. Verwarm het langzaam en blijf constant roeren. Dit duurt ongeveer 6-10 minuten.
3. Daarna voeg je de peper en olie toe en blijf je roeren totdat het een egale massa is.
4. Laat het afkoelen en doe het in een afgesloten potje. Zo is het ongeveer 1-2 weken houdbaar.
5. Begin met het innemen van een kwart tot halve eetlepel per dag. Als je geen bijwerkingen ervaart, kun je dit ophogen naar 1-2 theelepels per dag.

Afvallen met Kurkuma

Het is belangrijk om te kijken naar je totale voedingspatroon bij het een dieet. Gezonde en gevarieerde voeding is zeer belangrijk. Uiteraard kan Kurkuma een goede toevoeging zijn aan het dieet. Een voordeel is namelijk dat de koolhydraten van de Kurkuma niet door het lichaam worden opgenomen. Ook zijn er studies die hebben aangetoond dat Kurkuma het dieet effectiever kan maken waardoor je dus sneller gewicht zou verliezen. Volg jij het koolhydraatarm dieet van Protislank? Probeer dan Kurkuma eens te combineren met onze koolhydraatarme rijst!

Let op!

Kurkuma heeft heel veel voordelen maar toch moet je ook opletten. Wij zetten een aantal dingen voor je op een rijtje:

• Neem Kurkuma niet op een lege maag. Hierdoor kun je last krijgen van zure reflux omdat Kurkuma leidt tot verzuring in je maag. Daarom moet je het altijd in combinatie met iets te eten innemen.
• Wanneer je gevoelig bent voor nierstenen, is het aan te raden om voorzichtig te zijn met Kurkuma. Bij het innemen van grote hoeveelheden van Kurkuma wordt namelijk het risico op het ontwikkelen van nierstenen verhoogd.
• Wanneer je zwanger bent of als je borstvoeding geeft, moet je Kurkuma volledig vermijden.

Conclusie: afvallen met Kurkuma, kan het?

Na het lezen van dit blog ben je wat wijzer geworden over Kurkuma. Er zitten dus zeker veel voordelen aan deze specerij en kan ook een positieve bijdrage leveren tijdens een dieet. Je kunt dus zeker op een gezonde en stimuleren manier afvallen met Kurkuma, maar dit is dan echt een toevoeging aan het dieet. Het is vooral belangrijk dat je een gezond en gevarieerd eetpatroon volgt.